Perles de jasmin

Ce thé est l'un des plus beaux trésors du monde du thé. Il pousse dans les montagnes du sud-est de la Chine. Depuis plus de 100 ans, seules les feuilles les plus fines et les plus jeunes des meilleures qualités de thé vert constituent la base de cette rareté. main sur des petites perles. La feuille renferme le fin arôme de jasmin et ne le libère que lors du brassage. Le fait que « deux feuilles et un bourgeon » aient été prélevés ressort clairement de l’infusion. La couleur de la tasse a une élégante couleur champagne.

Ingrédients : thé vert aux fleurs de jasmin

INFUSION 1/3 min TEMPÉRATURE 80°C

Dosage : 4 à 5 perles par tasse de thé