Groene Thee

In China en Japan is dit de meest populaire theesoort. Je vind er dan ook duizenden verschillende varianten. Om te zorgen dat de theeblaadjes groen blijven, worden ze direct na de pluk verhit. Vervolgens krijgen ze een aantrekkelijke , herkenbare vorm zoals een platte naald of een apestaartje of een bolletje. 

Na het drogen en roosteren, worden de blaadjes op grootte gesorteerd en worden de steeltjes verwijderd.

In smaak varieert groene thee van zoet bloemig, tot hartig en nootachtig afhankelijk waar de theeplant groeit. 

Veel mengelingen worden gemaakt op basis van groene thee met bloemen, kruiden en etherische olieën.  Ontdek de wereld van groene thee !